中國食物博大精深，各大菜系都有一堆的擁簇者。而要想做好中國菜，各種調料是少不了的，尤其是食醋，不僅營養豐富，而且可以調節菜肴的胃口，是家家戶戶必備的調味品之一。中國市面上的食醋品牌眾多，本文將為您介紹四大知名食醋。
口感香濃味道好 四大知名食醋有哪些
現在我們能夠見到的調味品也是越來越多了，特別是超市里面的調味品專區，我們每次挑選的時候也總覺得眼花繚亂的，不知道該怎么挑選，除了一些常見的油鹽醬醋之外，還有很多其他的調料，不同的調味品，發揮出來的功效也是各不相同的，就比如說醋吧，醋在我們的廚房里也是一種比較常見的調味品，不管是不是吃餃子或者是用來制作涼菜，也都離不開醋的存在，現在醋的種類也是特別多，就比如說像是白醋，米醋，陳醋等等這些不同的醋，吃起來的口感也是各不相同的，今天小編就跟大家分享一些我們中國的四大名醋，這些排名也是沒有先后之分的，不管是哪一種都是特別的好吃。這些食醋被稱為中國四大名醋，口感香濃味道好，你吃過幾種？
四大知名食醋之山西老陳醋
山西老陳醋在我們的生活當中也是一種比較常見的醋類，而且距離現在已經有了幾千年的歷史，這種醋也是產自于清徐縣的，色澤呈現紅棕色，而且非常的有光澤，吃起來的口感以“綿酸甜香”為主，這也是我們國家四大名醋之首，向來也是有著天下第一醋的美稱，到現在為止也已經有3000多年的歷史了，很多人平時都習慣吃這種醋，用來蘸餃子吃也是特別好吃的。
四大知名食醋之鎮江醋
鎮江醋還有一個名字叫做鎮江香醋，從名字上我們也可以看得出來這種醋，他最大的口感就是香，吃起來也并不像其他的醋那樣酸，鎮江醋也是屬于黑醋的一種，早在1840年就已經誕生了，而且也是江蘇省的一種特別著名的特產，在1909年的時候也開始少量的出口，而且鎮江香醋在我們國內也是曾經5次獲得過金牌獎，優等獎，一等獎等等，并且在1980年的時候也是獲得了我們國家的銀質獎，吃起來的口感也是別有一番風味的。
四大知名食醋之永春老醋
永春老醋再釀造的時候也是選用了一些優質的糯米，紅曲，芝麻，白糖作為主要原料的，并且也是按照一定的比例配方精心釀造而成的，而且釀造技術也是非常的獨特，釀出來的醋顏色呈現棕黑色，而且吃起來酸味也特別足，但是一點都不會覺得有澀的口感。吃起來酸而發，甜的特別醇香而起，存放的時間也是非常久，經過了精心加工，制作而成的永春老醋品質也是特別的優良，而且還含有氨基酸以及多種我們人體特別有好處的發酵微生物。
四大知名食醋之保寧醋
這種保寧醋也是來自四川閬中的一種傳統特產，而且也是作為四大名醋當中唯一的藥醋。除了有一定的實用價值之外，藥用價值也是非常好的，而且向來也是有著“東方魔醋”的美稱。而且保寧醋在1915年的時候，也是曾經在“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上和我們的國酒茅臺一同獲得了金獎，所以由此也是奠定了保寧醋在四大名醋當中的地位，不知道這些醋你都喜歡吃哪一種的，歡迎跟小編留言分享哦。
