近10年來，中國經濟快速發展，已經讓大多數人從吃飽的要求逐漸向吃得健康的趨勢發展。而小白心里軟自2016年10月上市以來，就憑借植物面包打造的健康形象，不僅為品牌的定位沖出市場，迅速成為烘焙界的網紅，還在銷售1年左右收獲了銷售額突破2億元的佳績。接下來我們就來揭秘，這個烘焙界新貴品牌的背后，究竟蘊藏著怎樣獨特的經營之道？

　　植物面包，占領消費者健康心智

　　眾所周知，烘焙作為舶來品，國內外的各個品牌扎堆，每個品牌都想占領一席之地。而健康食品，向來是人們關心的話題，因此健康理念也成為企業營銷的關鍵詞。

　　小白心里軟植物面包，在原料方面精選優質雞蛋、白糖、奶油原料，秉持綠色無添加的理念，在健康的基礎之上，盡可能保持食物原有的美味，精心烘焙每一個面包，讓美味與健康并存，為消費者打造新鮮的暖心烘焙食品，迅速贏得了市場的良好反饋。除此之外，小白還順應消費者喜歡小巧精致的產品需求，以小口袋面包包裝在短保烘焙市場上嶄露頭角，好吃不浪費的同時，還挖掘了乳酸菌、酸奶順腸道、促消化的功效。

　　（眾多網友追捧的小白心里軟植物面包,背后秘密竟是……）

　　品牌差異化，多渠道方式塑造

　　消費品類的升級之外，小白心里軟植物面包還在品牌塑造上打出了差異化。它以透明包裝為主體，以白色為基調，黑色字體為反襯，再加上IP大眼萌的形象，十分親民。此外，小白還注重產品內核的打造，以言簡意賅的slogan“小白心里軟，不愛亂添加”對應產品柔軟、有夾心、少添加的特點，同時也塑造了其“內心柔軟”的性格形象，傳遞內心柔軟、向往美好的品牌價值觀。

　　（小白心里軟植物面包成烘焙界“網紅，成就美味傳奇）

　　另外，團隊還通過微信表情包、大量的文創產品，包括貼紙、公仔等，積極參加免費公益或通過相贈、銷售的方式，更大范圍接觸消費者，并籌謀編劇了電影、小視頻、小白劇場等好看好玩的內容，用講故事的方式，將品牌的柔軟特性分享給更多的人。

　　打造“軟”的核心價值

　　為了更好地推動品牌與消費者的情感連接，小白還將產品的“軟”滲透到銷售陳列和購買場景，讓消費者對“軟”有更深刻的感知。產品本身是柔軟的，不僅是口感柔軟，乃至于包材的設計，用的都是非常柔軟的材料。這一切都是在無形之中講故事，以一種柔軟滲透的方式，與消費者產生聯想和情感的溝通，呈現出“心里軟”的核心價值。更利于將來企業“軟”特質的產品產業化發展，甚至在市場占領“心里軟”類糕點品類地位。

　　果然，小白心里軟植物面包投入市場之后，上市銷售1年左右，公司銷售額突破2億元，單月銷售額從200萬元漲到近3000萬元，月增速17%，品牌與銷售額呈現影響力與增漲趨勢。