酒曲的起源無法考證，最早關于酒曲的文字可能是周朝的《書《書經·說命篇》》中的“若做酒糟，只會做分蘗”。按照科學原理，酒曲其實是由發霉的糧食進化而來的。酒曲釀酒是中國釀酒的精髓。酒曲中生長的微生物主要是霉菌。利用模具是中國人的一項偉大發明。日本著名微生物學家坂口健一郎教授認為，這甚至可以與中國古代四大發明相提并論，這顯然是從生物工程技術在當今科技中的重要地位推斷出來的。隨著時代的發展，中國古人創造的方法將發揮越來越重要的作用。

　　目前，市場上的曲酒品牌種類繁多。選擇的時候，什么牌子的曲酒比較好？今天為大家整理了曲酒十大品牌。我們來看看吧！

　　十大曲酒品牌排行榜

　　1.桂林曲酒

　　2.洋河曲酒

　　3.瀘州老窖有限公司曲酒

　　4、舍得取酒

　　5.李鴻品牌曲酒

　　6.百事發曲酒

　　7.藍色世界曲酒

　　8.古旭曲酒

　　9.蘇爽曲酒

　　10.曲酒

　　第一，桂林

　　地點：廣西桂林

　　品牌簡介：桂林三花酒股份有限公司、桂林桂花酒、馳名(著名)黃酒品牌、廣西著名商標、中華老字號、廣西非物質文化遺產、“桂林三寶”之一，是產業發展重點骨干企業。

　　二、洋河

　　地點：江蘇省宿遷市

　　品牌簡介：江蘇洋河酒廠股份有限公司，洋河大曲，知名白酒品牌，中華老字號，大型上市公司，濃香型白酒新國標起草單位，全國白酒行業先進企業，國內白酒行業技術實力最強、生產規模最大、現代化程度最高的集團之一。

　　三、瀘州老窖有限公司

　　地點：四川省瀘州市

　　品牌簡介：瀘州老窖股份有限公司，瀘州老窖股份有限公司，中華老字號，國家級非物質文化遺產，國有大型骨干釀酒集團，中國濃香型白酒典型代表，中國古代名酒之一。

　　第四，舍得

　　地點：四川省遂寧市

　　品牌簡介：四川沱牌舍得酒業股份有限公司，舍得，知名(著名)白酒品牌，上市公司，中華老字號，國家級非物質文化遺產，中華飲食文化遺產，中國白酒知名企業，中國大型優質白酒生產企業之一。

　　動詞（verb的縮寫）李鴻品牌

　　所在地：廣東省佛山市

　　品牌簡介：品牌品牌主要產品有紅米酒、二曲酒、曲酒、露酒、法國干紅葡萄酒、燒酒、法國進口紅酒、米酒、進口干紅葡萄酒、法國紅酒、混合酒、法國葡萄酒、果酒、干紅葡萄酒、進口紅酒、低度白酒、月亮米酒、婚宴酒、名酒、混合酒。

　　第六，百事發

　　品牌簡介：百事可樂品牌主要產品有：枸杞酒、曲酒、婁酒、果酒、藍莓酒、果酒、奶酒、桃花酒、汽酒、汽酒、甜酒、白酒瓶、香檳、甜米酒、酒、利口酒、果酒、純糧白酒、低度白酒、梅子酒等。七、藍色世界

　　品牌介紹：藍色世界品牌創立于2004年。品牌藍世界產品主要有曲酒、原漿酒、婚宴酒、原漿酒、純糧酒、高度酒等。

　　八、古敘利亞

　　品牌介紹：古旭品牌成立于2005年，專業生產和銷售曲酒、高粱酒、低度白酒、陳年白酒、散裝白酒、純糧白酒等產品。

　　九、雙告

　　品牌簡介：品牌主要產品涵蓋曲酒、純糧酒、純糧酒、純糧酒、高粱酒、婚慶酒、高度酒、52度酒、婚慶酒、洞酒、濃香型酒、糧食酒、酒禮盒、高粱酒、原漿酒、高度酒、大曲酒、原漿酒、禮品酒等領域。