4月18日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布一季度經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)。初步核算，一季度我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值270178億元，同比增長(zhǎng)4.8%。面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化的逆流和一段時(shí)間以來(lái)全球疫情在新冠肺炎造成的世界經(jīng)濟(jì)衰退，我們必須在一個(gè)更加不穩(wěn)定和不確定的世界中尋求發(fā)展。宏觀上，保證產(chǎn)業(yè)周期、市場(chǎng)周期、經(jīng)濟(jì)社會(huì)周期的平穩(wěn)運(yùn)行，促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；從微觀上看，要營(yíng)造一個(gè)能夠最大限度激發(fā)微觀主體活力并促使其兼容并包的營(yíng)商環(huán)境，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)體系，讓一切有利于社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展的動(dòng)力源泉充分流動(dòng)。這個(gè)代表著各行業(yè)企業(yè)成長(zhǎng)狀態(tài)和發(fā)展路徑的過(guò)程，值得關(guān)注。

　　疫情過(guò)后，方便面在國(guó)內(nèi)整體市場(chǎng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭兇猛。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，2013-2018年六年間，方便面市場(chǎng)規(guī)模一直穩(wěn)定維持在800-900億；2020年，國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)直接邁過(guò)千億元大關(guān)。在這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，作為民族食品行業(yè)代表企業(yè)之一的今麥郎，自1994年誕生以來(lái)，一直緊跟改革開(kāi)放的步伐，乘著政策的東風(fēng)，不斷從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的地方小廠發(fā)展到行業(yè)前三。是引領(lǐng)行業(yè)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，與市場(chǎng)接軌，走高質(zhì)量發(fā)展路線(xiàn)的縮影和代表。

　　方便食品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代誕生的國(guó)民新秀

　　如今，國(guó)人津津樂(lè)道的方便面品牌似乎屈指可數(shù)，也只有老一輩人能回憶起改革開(kāi)放初期中國(guó)方便面市場(chǎng)的盛況。1970年，中國(guó)第一袋油炸方便面在上海益民四廠誕生。隨著改革開(kāi)放的開(kāi)啟，我國(guó)糧油政策從1987年開(kāi)始逐步放開(kāi)，計(jì)劃管理體制下的方便面生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局成為歷史。外資、合資、民營(yíng)方便面品牌如雨后春筍般涌現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，上世紀(jì)90年代中期，中國(guó)有據(jù)可查的方便面品牌有2000個(gè)。

　　從某種意義上說(shuō)，這一政策的粗放式發(fā)展也是改革開(kāi)放初期許多行業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照。低水平重復(fù)建設(shè)，缺乏規(guī)劃，一哄而上，盲目經(jīng)營(yíng)，無(wú)形中造成了巨大的浪費(fèi)，也使得我國(guó)相關(guān)產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期處于低水平運(yùn)行狀態(tài)。意識(shí)到上述問(wèn)題，這位偉人在1992年的南巡講話(huà)中強(qiáng)調(diào)：“經(jīng)濟(jì)發(fā)展必須依靠科技和教育，科技是第一生產(chǎn)力。”自此，中國(guó)改革開(kāi)放進(jìn)入深化改革的第二階段。當(dāng)時(shí)，正是借著這股東風(fēng)，今麥郎的前身——化隆面館在河北低調(diào)成立。

　　當(dāng)時(shí)，今麥郎的創(chuàng)始人范現(xiàn)國(guó)意識(shí)到，作為后來(lái)者，面對(duì)2000多家同行的包圍，華龍面館不得不走上一條不同的發(fā)展路線(xiàn)，進(jìn)行不同的發(fā)展。他選擇避開(kāi)當(dāng)時(shí)一線(xiàn)城市龍頭企業(yè)的鋒芒，深耕二三線(xiàn)市場(chǎng)，將化隆面定位為物超所值、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，迅速在縣鄉(xiāng)市場(chǎng)樹(shù)立了口碑。時(shí)至今日，“我們要通過(guò)技術(shù)進(jìn)步和規(guī)模化生產(chǎn)，為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好產(chǎn)品”仍然是今麥郎品牌的座右銘。郎邁董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)

　　華龍面館開(kāi)了個(gè)好頭，讓一些同事沾沾自喜，以為可以高枕無(wú)憂(yōu)，“自食其力”了。然而，1996年，范現(xiàn)國(guó)在集團(tuán)內(nèi)部投資成立了中央研究院，專(zhuān)注于更強(qiáng)面條的研發(fā)。因?yàn)樗麍?jiān)信“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，企業(yè)必須不斷向上發(fā)展，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持活力。世紀(jì)之交，改革開(kāi)放成果初顯，居民消費(fèi)水平顯著提高。今麥郎也于2002年率先在行業(yè)內(nèi)提出20年前的高端戰(zhàn)略，轉(zhuǎn)型開(kāi)發(fā)高品質(zhì)產(chǎn)品，將品牌升級(jí)為“今麥郎”，并一舉突破10億元銷(xiāo)售額。到2005年，當(dāng)年的銷(xiāo)售額已經(jīng)達(dá)到20億元。高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略眼光和布局，以及對(duì)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步的追求，成為今麥郎在當(dāng)時(shí)混亂的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的關(guān)鍵。

　　利用外資在“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”中苦練內(nèi)功

　　世紀(jì)之初，深化改革的階段已經(jīng)結(jié)束。隨著中國(guó)正式加入WTO和市場(chǎng)化、全球化進(jìn)程的加快，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)期。與國(guó)際貿(mào)易的快速融合，在一定程度上消除了貿(mào)易和技術(shù)壁壘以及對(duì)中國(guó)的各種歧視性政策，刺激了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但同時(shí)，脫胎于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的中國(guó)最初的民營(yíng)經(jīng)濟(jì)，也深刻意識(shí)到自身在產(chǎn)品、技術(shù)、管理等方面與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的巨大差距。為適應(yīng)全球化趨勢(shì)和改革開(kāi)放的新形勢(shì)，國(guó)家提出了提高對(duì)外開(kāi)放水平的戰(zhàn)略，進(jìn)一步實(shí)施以質(zhì)取勝戰(zhàn)略，在提高自主創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)上優(yōu)化引進(jìn)外資結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)和高素質(zhì)人才，做好引進(jìn)技術(shù)的消化吸收和提高創(chuàng)新能力。

　　這個(gè)時(shí)候，今麥郎也面臨一個(gè)選擇，是堅(jiān)持自力更生閉門(mén)造車(chē)，還是引進(jìn)外資為我所用？當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)第一梯隊(duì)基本被康師傅、統(tǒng)一等外資品牌控制。產(chǎn)品口味和標(biāo)準(zhǔn)基本照搬海外市場(chǎng)，更多本土品牌處于跟風(fēng)階段。經(jīng)過(guò)深思熟慮，今麥郎在國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展外貿(mào)和中國(guó)企業(yè)走出去的背景下，選擇了與國(guó)際領(lǐng)先方便面品牌合資，獲得了技術(shù)、資金和管理經(jīng)驗(yàn)的支持。

　　但今麥郎并沒(méi)有因?yàn)楹腺Y而形成路徑依賴(lài)，而是在品牌成長(zhǎng)中貫徹開(kāi)放創(chuàng)新和學(xué)習(xí)創(chuàng)新的政策號(hào)召，通過(guò)利用外資優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高管理技術(shù)水平。在消化引進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，今麥郎不斷提升產(chǎn)品力、創(chuàng)新力和品牌力，鞏固了企業(yè)的行業(yè)地位。與外資分道揚(yáng)鑣后，強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭不減反增，令業(yè)界側(cè)目。中國(guó)民營(yíng)企業(yè)“引進(jìn)來(lái)”外資的過(guò)程，就是一個(gè)吸收先進(jìn)技術(shù)、刻苦訓(xùn)練的過(guò)程，在開(kāi)放中學(xué)習(xí)、磨礪，終將化蛹成蝶。跟隨引領(lǐng)，高質(zhì)量創(chuàng)新，高質(zhì)量發(fā)展。

　　本世紀(jì)第二個(gè)十年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了從高速增長(zhǎng)到高質(zhì)量發(fā)展的新階段。面對(duì)復(fù)雜環(huán)境的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，2021年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議作出了堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)的工作總基調(diào)，彰顯了堅(jiān)定不移貫徹新發(fā)展理念、培育發(fā)展優(yōu)勢(shì)、高質(zhì)量發(fā)展的決心和擔(dān)當(dāng)。28年的中國(guó)市場(chǎng)，在消費(fèi)升級(jí)、人口結(jié)構(gòu)變化、生活節(jié)奏加快的背景下，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)美食、營(yíng)養(yǎng)、健康的需求升級(jí)，今麥郎也在健康、高端方面有了新的突破。

　　高質(zhì)量發(fā)展要以人民需求為中心，堅(jiān)持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn)。在市場(chǎng)末端，今麥郎率先開(kāi)辟規(guī)模化賽道，“一桶半”成為國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品，累計(jì)銷(xiāo)量超過(guò)60億份。郎邁酷派的創(chuàng)新也是因?yàn)閷?duì)中國(guó)消費(fèi)者心智的挖掘。中國(guó)人自古就有喝熟水的習(xí)慣，承載了中國(guó)幾千年的飲水文化和智慧。隨著新消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)，為滿(mǎn)足中國(guó)人健康消費(fèi)升級(jí)的需求，今麥郎推出了拉面——拉面粉絲，創(chuàng)新了烹飪工藝，代表了國(guó)際面條制作技術(shù)的領(lǐng)先水平，實(shí)現(xiàn)了人們對(duì)方便食品的營(yíng)養(yǎng)健康需求。拉面粉絲還被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“0油炸健康面品類(lèi)先鋒”稱(chēng)號(hào)。這項(xiàng)技術(shù)也被反向輸出海外，成為中國(guó)制造走出去的杰作。這是今麥郎28年專(zhuān)注創(chuàng)新，以高質(zhì)量創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的縮影。在談到創(chuàng)新時(shí)，今麥郎董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)曾說(shuō)，“我覺(jué)得真正的創(chuàng)新是從創(chuàng)新到打造‘心’，需要提升到更高的層次。如果我們公司不重視，沒(méi)有抓住消費(fèi)者心中的‘價(jià)值錨點(diǎn)’，甚至沒(méi)有推開(kāi)消費(fèi)者的心門(mén)，就像一片樹(shù)葉沒(méi)有根基，容易被吹落。”

　　產(chǎn)品創(chuàng)新和高質(zhì)量增長(zhǎng)，源于今麥郎品牌始終堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展路線(xiàn)。資料顯示，今麥郎經(jīng)過(guò)28年的大發(fā)展，已建成30萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)小麥種植基地，年加工小麥300萬(wàn)噸。擁有世界一流的面粉廠、掛面廠、方便面廠、輔助調(diào)料廠、鹵蛋廠、包裝廠等。業(yè)務(wù)覆蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)，形成了“從麥田到門(mén)店”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。2021年入選中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)。

　　今麥郎還創(chuàng)造了世界上第一條開(kāi)水生產(chǎn)線(xiàn)，單線(xiàn)產(chǎn)能為8.1萬(wàn)瓶/小時(shí)。吹瓶、貼標(biāo)、灌裝、壓蓋、噴碼、裹膜、碼垛……各個(gè)環(huán)節(jié)高效順暢，一系列工藝流程全部自動(dòng)完成。是行業(yè)內(nèi)單線(xiàn)生產(chǎn)速度最快的全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)。無(wú)論是純物理殺菌工藝，還是經(jīng)典方瓶的包裝成本，都高于傳統(tǒng)包裝的水產(chǎn)品，但冷開(kāi)水的定價(jià)并不高。金浪飲料生產(chǎn)線(xiàn)

　　2020年5月，今麥郎拉面Fan0油炸超級(jí)工廠開(kāi)工建設(shè)。預(yù)計(jì)2022年9月投產(chǎn)，年產(chǎn)油炸拉面Fan0近4億桶，方便面醬包、料包、菜包6.8萬(wàn)噸，為今麥郎驅(qū)動(dòng)中國(guó)制造向中國(guó)制造的技術(shù)跨越、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展積蓄澎湃后勁。郎邁董事長(zhǎng)范現(xiàn)國(guó)說(shuō)：“要在全產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫，把‘飯碗’端在自己手里。”沒(méi)有每一小步的積累，一個(gè)人不可能走完一千英里。經(jīng)過(guò)28年的蓬勃發(fā)展，今麥郎打開(kāi)了高端方便面的市場(chǎng)格局，穩(wěn)居中國(guó)第一，行業(yè)前三，力推康師傅。其中，建設(shè)世界一流的生產(chǎn)線(xiàn)，研發(fā)世界領(lǐng)先的烹飪技術(shù)，讓中國(guó)技術(shù)走向世界，成為行業(yè)內(nèi)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)勢(shì)品牌，代表中國(guó)方便食品行業(yè)的領(lǐng)先水平，順應(yīng)新消費(fèi)時(shí)代的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)從跟隨到引領(lǐng)的跨越式發(fā)展。

　　奮力譜寫(xiě)高質(zhì)量發(fā)展新篇章

　　回顧改革開(kāi)放40年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的成就與挑戰(zhàn)，今麥郎在短短28年間成功實(shí)現(xiàn)“量的積累”到“質(zhì)的飛躍”，是中國(guó)經(jīng)濟(jì)從小到大、從弱到強(qiáng)過(guò)程的縮影。正是因?yàn)?8年如一日的貫徹改革開(kāi)放政策，腳踏實(shí)地的科技創(chuàng)新，高質(zhì)量的發(fā)展，才有了今天的民族品牌之星。

　　展望未來(lái)，面對(duì)新時(shí)代的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，今麥郎為高質(zhì)量發(fā)展插上了數(shù)字化的翅膀。通過(guò)引入數(shù)字技術(shù)，今麥郎正在實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到營(yíng)銷(xiāo)，從線(xiàn)下到線(xiàn)上的數(shù)字化、信息化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建“人、貨、市場(chǎng)”的營(yíng)銷(xiāo)新生態(tài)，扎根中國(guó)，走向世界，為中國(guó)民族食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展譜寫(xiě)新篇章。