馬上到來(lái)的2019年是老板電器成立40周年，近年來(lái)，老板電器的品牌知名度和影響力逐年攀升，確定了知名廚電品牌的行業(yè)領(lǐng)軍地位，它的發(fā)展策略值得借鑒和學(xué)習(xí)。
根據(jù)消費(fèi)需求做“加減法”
紅頂獎(jiǎng)組委會(huì)發(fā)布的《2018中國(guó)高端家電產(chǎn)品消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《調(diào)查》)顯示，在傳統(tǒng)大家電之外，凈水機(jī)、吸塵器、洗碗機(jī)、電蒸箱、電烤箱、干衣機(jī)等一批新興品類，正成為越來(lái)越多的高端家電消費(fèi)者提升生活品質(zhì)的重要選擇。
“在廚房電器行業(yè)，除了大家一致看好的洗碗機(jī)，嵌入式產(chǎn)品的發(fā)展也非常迅速，尤其是嵌入式電蒸箱。”盧斐斐說(shuō)。
隨著消費(fèi)者逐漸考慮放棄煎、炒、炸，轉(zhuǎn)而選擇較為健康的蒸、煮等烹飪方式，電蒸箱市場(chǎng)的企業(yè)參與熱情高漲，產(chǎn)品不斷推陳出新，呈現(xiàn)出一片熱鬧景象。《中國(guó)電蒸箱(電蒸爐)行業(yè)白皮書(2018)》數(shù)據(jù)顯示，相比去年同期，2018年1-4月電蒸箱市場(chǎng)品牌新增數(shù)量達(dá)到38個(gè)，新增機(jī)型達(dá)到93個(gè)。2015年至2017年期間，嵌入式電蒸箱(電蒸爐)市場(chǎng)零售量和零售額均保持著接近翻倍增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
事實(shí)上，自年初確立嵌入式電蒸箱為第二主打品類以來(lái)，老板電器的市場(chǎng)份額領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)已相當(dāng)明顯。市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，老板電器嵌入式電蒸箱以34.57%的市場(chǎng)份額穩(wěn)居行業(yè)第一。
今年12月，老板電器聯(lián)合中國(guó)食文化研究會(huì)等機(jī)構(gòu)共同成立了“中國(guó)蒸文化研究院”，致力于不斷挖掘古人的烹飪智慧和經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代科技和市場(chǎng)需求，讓當(dāng)代中國(guó)人吃得更健康、更科學(xué)。
盧斐斐認(rèn)為，除了烹飪方式在發(fā)生轉(zhuǎn)變，人們也越來(lái)越注重便捷化、科技感的烹飪體驗(yàn)，智能化廚電產(chǎn)品越來(lái)越受人們的青睞。
在不斷提升烹飪體驗(yàn)過(guò)程中，老板電器發(fā)明了模塊化吸油煙機(jī)，通過(guò)搭配不同的可拆卸模塊，可實(shí)現(xiàn)語(yǔ)音控制、空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)及自動(dòng)凈化等功能，為廚房生活提供極致的烹飪體驗(yàn)和樂(lè)趣。12月13日，憑借強(qiáng)大的綜合實(shí)力，老板電器模塊化吸油煙機(jī)奪得第10屆中國(guó)高端家電紅頂獎(jiǎng)廚房電器類吸油煙機(jī)大獎(jiǎng)。
“以前企業(yè)往往單純追求在產(chǎn)品功能上做加法，實(shí)際上把一些冗余的功能去掉也許體驗(yàn)會(huì)更好。”盧斐斐認(rèn)為，面對(duì)消費(fèi)需求的變化，企業(yè)應(yīng)該多在消費(fèi)者身上做“加法”，去搞懂用戶真正需要的是什么，從而通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)上的簡(jiǎn)潔、便捷。
比如，剛剛獲得紅頂獎(jiǎng)提名的老板電器燃?xì)庠睿瑧{借無(wú)操作自動(dòng)關(guān)火保護(hù)等設(shè)計(jì)，給消費(fèi)者帶了全新的使用體驗(yàn)。
廚電行業(yè)依然可期
近年來(lái)，中國(guó)家電產(chǎn)業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，高端產(chǎn)品供給能力明顯改善，科技創(chuàng)新能力顯著增強(qiáng)，智能制造水平大力提升，營(yíng)銷模式深度變革，國(guó)際化深入推進(jìn)，正在進(jìn)入“由大變強(qiáng)”的發(fā)展新階段。
同時(shí)，我們也看到，近來(lái)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)穩(wěn)中有變，面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)的攻堅(jiān)戰(zhàn)，海外市場(chǎng)貿(mào)易摩擦加劇，各品類家電產(chǎn)品受到不同程度的影響，以往高速增長(zhǎng)的廚電行業(yè)在今年也遭遇了“滑鐵盧”。
“經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)力正在發(fā)生變化，市場(chǎng)短期的波動(dòng)很正常。”盧斐斐認(rèn)為，美好生活需要是大趨勢(shì)，從更長(zhǎng)的市場(chǎng)周期來(lái)看廚電行業(yè)尤其是高端廚電領(lǐng)域的發(fā)展依然可期。
除了市場(chǎng)形勢(shì)，近年來(lái)國(guó)內(nèi)廚電品牌格局也出現(xiàn)了新的變化，而且隨著國(guó)際品牌的涌入，各大品牌企業(yè)都面臨著新的挑戰(zhàn)。
盧斐斐告訴中國(guó)家電網(wǎng)，外部的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)很正常，國(guó)際品牌在進(jìn)入國(guó)內(nèi)，國(guó)內(nèi)品牌也在大力拓展國(guó)際市場(chǎng)，老板電器有自信成為中國(guó)廚電品牌的驕傲。
事實(shí)上，老板電器已經(jīng)連續(xù)20多年占據(jù)中國(guó)廚電市場(chǎng)銷量第一的位置，而且全球化發(fā)展成果豐碩，自2015年開(kāi)始，已連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)全球銷量第一。
自建立之初，老板電器便明確了高端品牌路線，提出“錐子理論”，即“將專業(yè)進(jìn)行細(xì)分，整合資源，集中一點(diǎn)做精做專。”2003年提出“更懂生活”的品牌理念。發(fā)展過(guò)程中，老板電器不斷豐富高端產(chǎn)品內(nèi)涵。尤其是在2010年，把吸油煙機(jī)品類本身的實(shí)用特性與“大吸力”定位結(jié)合起來(lái)，成功卡位高端形象，贏得了新中產(chǎn)階層的青睞。2018年，老板電器又提出了“創(chuàng)造中國(guó)新廚房”理念，很好地迎合了新中產(chǎn)階層對(duì)品質(zhì)生活的向往。
